Malta, Akdeniz’in ortasında yer alan küçük bir ada ülkesidir. Malta, tarihi ve kültürü ile tanınırken, aynı zamanda balık çeşitliliği açısından da oldukça zengindir. Bu yazıda, Malta’da bulunan bazı popüler balık türleri hakkında bilgi vereceğim.
Lampuka (Dolphin Fish): Lampuka, Malta’da popüler bir balık türüdür. Genellikle Eylül ve Kasım ayları arasında yakalanır ve adalılar tarafından çok sevilen bir yemek olan Lampuki Pie yapmak için kullanılır. Lampuka, lezzetli, beyaz eti ve sert bir kıvamıyla bilinir.
Kılıçbalığı (Swordfish): Kılıçbalığı, Malta kıyılarında sıkça rastlanan bir diğer balık türüdür. Büyük, güçlü bir balıktır ve eti beyaz ve serttir. Kılıçbalığı, taze olarak veya ızgara veya kızartma olarak pişirilerek tüketilebilir.
Çipura (Sea Bream): Çipura, Akdeniz’de oldukça yaygın bir balık türüdür ve Malta’da da sıkça rastlanır. Etleri beyaz ve lezzetlidir ve genellikle ızgara veya fırında pişirilerek servis edilir.
Lüfer (Sea Bass): Lüfer, Malta’da da bol miktarda bulunan bir başka popüler balık türüdür. Etleri lezzetlidir ve genellikle taze olarak tüketilir. Lüfer, ızgara veya fırında pişirilerek servis edilir.
İstavrit (Sardines): İstavrit, Malta’da oldukça popüler bir balık türüdür. Küçük, yağlı bir balıktır ve çoğunlukla ızgara veya fırında pişirilerek servis edilir.
Karides: Karides, Malta’da bol miktarda bulunan bir deniz ürünüdür. Karides genellikle ızgara veya tava yapılır ve lezzetli bir yemektir.
Malta, balık çeşitliliği açısından oldukça zengin bir ülkedir ve burada taze ve lezzetli balıklar bulabilirsiniz. Tatil yaparken Malta’da balık yemekleri denemenizi öneririm.
