Malta, sıcak ve güneşli iklimi, tarihi dokusu ve leziz yemekleriyle bir turistin mutlaka ziyaret etmesi gereken yerler arasında yer almaktadır. Maltez mutfağı, Akdeniz ve İtalyan mutfağının birleşiminden oluşmaktadır. Bu nedenle, ziyaretiniz sırasında kesinlikle denemeniz gereken birçok yerel yemek bulunmaktadır.
1. Gbejniet Malta’da, taze peynirle yapılan farklı çeşitlerde Gbejniet denilen bir peynir çeşidi bulunmaktadır. Tuzlu, tuzsuz, baharatlı, biberli veya maydanozlu olmak üzere farklı çeşitleri vardır. Hem kahvaltıda hem de yemeklerde sıklıkla kullanılmaktadır.
2. Pastizzi Pastizzi, Malta’nın en popüler atıştırmalıklarından biridir. Bu, kopan pastanesi hamuru ile yapılan, tuzlu veya tatlı bir çeşit börek türüdür. İçi genellikle peynir veya patates ile doldurulur. Pastizzis, sabahları kahvaltıda veya akşam yemeğinde bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
3. Lampuka Malta’nın en sevilen balık türleri arasında yer alan Lampuka, kasım ve nisan ayları arasında avlanır. Genellikle ızgara veya fırında pişirilir ve birçok restoranda servis edilir. Etli ve lezzetli bir balık türüdür.
4. Fenek Fenek (tavşan), Maltez mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Genellikle domates sosu, yeşillikler ve patates ile servis edilir. Damağı tatlandırmak için pastizzi ve bir bardak Maltese şarabı ile mükemmel bir yemek olabilir.
5. Aljotta Malta’da aljotta, Malta’nın farklı bölgelerinde farklı çeşitleri olan bir balık çorbasıdır. Çorba, taze balık, sarımsak, soğan, domates, baharatlar ve nane ile yapılmaktadır. Hem tatmin edici hem de lezzetli bir çorba.
6. Kinnie, Malta yerel bir içecektir. Turuncu renkli, acı portakal aromalı bir soft drinktır. Kola gibi düşünebilirsiniz, ancak kahverengi değil turuncu ve limon ile karıştırılmadan hazırlanır.
7. Timpana Bu, Malta’nın ünlü bir makarna yemeği. Genellikle et, sebzeler, sos, ricotta peyniri, makarna ve yumurtayı içeren bir pasta yapma işlemidir. Makarna pastası, fırında tamamen pişirilir ve dilimlenerek servis edilir.
8. Twistees, bir yerel atıştırmalıklardan biridir. Mısır unundan yapılmış hafif kıvrımlı çerezlerdir. Tatlarının çoğu pizza, peynirli ve baharatlı tadında olabilir. Eğer Malta’da yürürken ağzınız su toplarsa, Twistees en iyi çözümdür.
Sonuç olarak, Malta’nın güneşi altında leziz ve ilginç lezzetler keşfetmek, ziyaretçiler için unutulmaz bir deneyim olacaktır. Bunlar sadece gidip denemeniz gereken birkaç örnek, ancak Malta’da daha fazla yemek ve içecek çeşidi var. İyi bir tatil için, ziyaretinizi leziz lezzetlerle sabitlemeniz gerekir.
